Hoe gasfornuizen en ovens werken

Probeer Ons Instrument Voor Het Oplossen Van Problemen

Selecteer Het Besturingssysteem Kies Een Projectieprogramma (Optioneel)

Beschrijf Uw Probleem

Kook met gas

Gas vooraad Temperatuurgolf Pilootontsteking Ovens Ovens met elektronische ontsteking Directe vonkovens Pilot-ontstekingsbranders Elektronische ontstekingsbranders

koken Koken is misschien gemakkelijker geworden dan proberen een vuur aan te steken met twee stokjes. Maar als uw branders niet aangaan of de oven niet wil opwarmen, wat doet u dan? In dit gedeelte zal ik de mechanische en elektrische componenten beschrijven die in uw kookplaat en oven worden gebruikt om de juiste hoeveelheid warmte te creëren en vast te houden, nodig om indruk te maken op uw vrienden met een vijfgangendiner. Ik zal ook enkele van de problemen beschrijven die uw culinaire meesterwerk kunnen veranderen in een magnetrondiner met hongerige mannen.

Kooktoestellen zijn er in twee hoofdsmaken, elektrisch en gas. In dit deel zal ik voornamelijk gaskooktoestellen bespreken. Kijk voor meer informatie over elektrische ovens en fornuizen 'Cook’n With Current.'

Gas vooraad

Gaskachels zijn meestal klaar voor aardgas, maar de meeste modellen kunnen worden aangepast met een paar extra hulpstukken en kleine aanpassingen. Gas komt de kachel binnen via een drukregelaar. Dit onderdeel doet precies wat u ervan verwacht; het regelt de gasdruk naar de rest van het toestel. Uw huis of propaantank heeft ook een drukregelaar, maar deze secundaire apparaatregelaar fungeert als een garantie dat het gas onder de juiste hoeveelheid druk staat voor een goede werking van het apparaat. Drukregelaars moeten in de juiste richting worden geïnstalleerd om gas door te laten en hebben meestal een pijl op de regelaar die de juiste richting van de gasstroom aangeeft. Vaak is de regelaar geïntegreerd in de regelklep van de oven.

Temperatuurgolf

Uw oven wordt continu automatisch in- en uitgeschakeld om een temperatuurbereik te behouden dat dicht bij het temperatuurbereik ligt dat u op de oventhermostaat hebt ingesteld. Sommige

oventemperatuur ovens hebben nauwkeurigere thermostaten dan andere. Het ontstekingssysteem van de oven moet automatisch een klep openen die gas vrijgeeft, dat vervolgens wordt ontstoken en de ovenruimte begint te verwarmen. Zodra de oven de gewenste temperatuur iets gepasseerd is, sluit de thermostaat de klep waardoor de oven kan afkoelen. Wanneer de oven naar de lage kant van het geselecteerde temperatuurbereik is gedaald, activeert de thermostaat het ontstekingssysteem opnieuw om meer warmte te genereren. Op deze manier wordt een temperatuurgolf geproduceerd.
Temperatuurproblemen kunnen optreden als de thermostaat de juiste temperatuur in de ovenruimte niet detecteert, waardoor een oven die ether is te heet of te koud wordt, of als het ontstekingssysteem de klep van de oven traag opent, waardoor de temperatuur lager is dan normaal.
Er zijn twee hoofdmethoden om het gas te ontsteken: waakvlamontsteking, wat een kleine continue vlam is, en elektronische ontsteking, waarbij een kortstondige boog of verwarmingselement wordt gebruikt als warmtebron die gasverbranding kan initiëren. Het is duidelijk dat fabrikanten van apparaten zich zorgen maken over de veiligheid bij het vrijgeven van brandbaar gas in uw huis, dus er zijn een paar dingen die moeten gebeuren met beide ontstekingsstijlen voordat de ovenklep het gas laat vliegen.

Piloot-ontstekingsovens

oven thermokoppel Pilot-ontstekingsovens zijn zeer effectief in het veilig openen van een automatische gasklep op het juiste moment, evenals het in- en uitschakelen van de ovenbrander om een optimale temperatuur te behouden; ze worden echter zelden meer gebruikt vanwege de constante gas- of vlambron, wat veiligheidsproblemen oproept in de sue happy world. De waakvlamoven maakt gebruik van een apparaat dat een thermokoppel wordt genoemd en dat het thermo-elektrische effect gebruikt, dat warmte omzet in elektriciteit, waardoor de klep opent en gas afgeeft. bereik ontsteker gloeibalk

Veel voorkomende problemen met dit systeem kan gebeuren wanneer het thermokoppel niet de elektriciteit produceert die nodig is om de klep te openen. Maar vaker gaat de waakvlam die wordt gebruikt om de warmte te creëren die het thermokoppel nodig heeft om zijn werk te doen, uit. Bij sommige kachels moet u de temperatuurknop van de oven induwen terwijl u de waakvlam van de oven opnieuw aansteekt.

Ovens met elektronische ontsteking

Glow Bar dsi oven gasklep
Elektronische ontstekingsovens maken gebruik van een component die een ontsteker wordt genoemd. Dit is meestal een 'gloeibalk' die roodgloeiend wordt wanneer deze van elektrische stroom wordt voorzien. Terwijl de elektriciteit door dit speciale materiaal stroomt, wordt er warmte gecreëerd en de moleculen in de ontsteker zetten iets uit, waardoor er meer elektrische stroom kan komen waakvlambranders stroom door de ontsteker naar de automatische gasklep van de oven. Op deze manier gaat de klep pas open als de ontsteker heet genoeg is om het vrijkomende gas onmiddellijk aan te steken.

Veel voorkomende problemen met de gloeibalk ontstekingsmethode komt meestal in de vorm van te lage oventemperaturen of dingen die niet helemaal gaar zijn. Deze symptomen kunnen een thermostaat- of sensorprobleem zijn, maar meestal wordt de ontsteker niet heet genoeg om de klep te openen. Hierdoor duurt het langer dan normaal voordat de brander opengaat en zakt de temperatuurgolf van de oven naar het koele uiteinde. Na een tijdje koude oventemperaturen te hebben verdragen, kan de oven helemaal niet meer opwarmen. De gloeibalk moet binnen zeven tot twintig seconden na het inschakelen van de oven gas vrijkomen en ontbranden. Ja de ontsteker kan gloeien en toch defect zijn!
Let op: bij ovens met een digitale elektronische bediening is meestal een klein klikgeluid waar te nemen. Dit geluid is het sluiten van de interne relaisschakelaar, het activeren van het ontstekingssysteem en het aftellen van zeven tot twintig seconden.

Directe vonk

Directe vonkontsteking is een iets gecompliceerder systeem; De voordelen zijn echter een snellere ontsteking van de brander en nauwkeurigere oventemperaturen. De directe vonkoven-ontstekingsmethode maakt gebruik van 'DSI' -regeling om de stroom te genereren die nodig is om de boog te creëren die nodig is om de brander te laten ontsteken. Een ontsteker die lijkt op de bougie in uw auto, is naast de brander gemonteerd en klikt terwijl hij een boog produceert om het vrijkomende gas aan te steken. Dit systeem maakt ook gebruik van een iets andere gasdistributieklep. Deze klep heeft twee solenoïdes aan de binnenkant om gas vrij te geven wanneer dat nodig is, evenals een gasafsluitschakelaar. Deze solenoïdes moeten een weerstand van 216 Ω meten (controleer altijd beide solenoïdes als een van de twee defect is, en ze zouden niet werken) en zouden moeten openen wanneer ze 8-18 DCV worden geleverd

Veel voorkomende problemen
met dit systeem kan worden veroorzaakt doordat de ontsteker zelf niet de vereiste vonk genereert, de 'DSI' -regeling niet de juiste hoeveelheid elektriciteit naar een bepaald onderdeel stuurt, de solenoïdes in de gasdistributieklep niet openen of de gasafsluitschakelaar per ongeluk worden gesloten door een voorwerp in de onderste lade. handleiding voor informatie over het oplossen van problemen met het systeem met directe vonkontsteking.

Oppervlaktebranders

Pilootontsteking

Oppervlakbranders met waakvlamontsteking werken op vrijwel dezelfde manier, maar een thermokoppel is niet nodig omdat de klep niet automatisch is, de gebruiker zou de branderklep aan de voorkant van de kachel handmatig openen en de juiste hoeveelheid gas vrijgeven voor de gewenste hoeveelheid warmte. Een kleine hoeveelheid gas zal dan door kleine gaatjes in de zijkant van de branderkop en via een verbindingsbuis naar de waakvlam van de brander stromen. Er zijn meestal twee waakvlammen, één voor de branders rechtsvoor en achter en één voor de branders linksvoor en achter.
Veel voorkomende problemen met dit systeem kan het gebeuren wanneer een waakvlam uitgaat of de kleine gaatjes waardoor het gas in de ontstekingsbuis kan stromen, verstopt raken of geblokkeerd raken. Als de waakvlam brandt, maar de branders gaan niet snel aan, probeer dan deze gaatjes schoon te maken met een naald of speld. De grootte van de waakvlam kan meestal omhoog of omlaag worden aangepast met een platte kopschroefbediening bovenop de kleine gasslang die gas naar de waakvlammen levert. De waakvlam moet net groot genoeg zijn om aan te blijven, maar niet zo groot dat de kookplaat extreem heet wordt.

Elektronische ontsteking

Elektronische ontstekingsoppervlakbranders zijn de nieuwe standaard. Deze methode van brander ontsteking maakt gebruik van een vonkmodule om de stroom te genereren die nodig is om de boog te creëren die nodig is om de brander te laten ontsteken. De vonkmodule bevindt zich op verschillende locaties, afhankelijk van het model van uw kachel; het kan gemakkelijk worden gelokaliseerd door de ontstekingsdraden terug naar hun bron te volgen, of door het modelzoekvak in het menu aan de linkerkant van de pagina te gebruiken om een opengewerkte tekening voor uw model te vinden. De vonkmodule wordt gevoed met 120 volt wisselstroom via een schakelaar die achter de regelknop van de brander is gemonteerd. Wanneer de knop wordt gedraaid, draait de schakelaar en sluit deze, waardoor elektrische stroom naar de vonkmodule kan stromen. De vonkmodule levert dan een herhaalpuls met hoge spanning aan de ontsteker.
Veel voorkomende problemen
met dit systeem kan optreden wanneer de vonkmodule niet de juiste hoeveelheid stroom stuurt die nodig is om de ontsteker een vonk te laten produceren, de ontsteker breekt of boogcontacten vuil worden of verkeerd uitgelijnd worden, de branderschakelaar laat geen elektriciteit door naar de vonkmodule , of een verbindingsdraad breekt niet om de benodigde elektriciteit naar de componenten in het ontstekingscircuit van de kachel te transporteren.